Kali orexi! Cuina grega. Vine a descobrir la cuina de Grècia, un món ple d’herbes fresques, llimona, tomàquets i verdures de temporada!
Hi ha un munt de plats típics de quaresma que són sense carn, i en aquest curs prepararem moltes d’aquestes opcions totalment vegetals.
Omplirem la taula de mezze, entrants grecs, i gaudirem dels domatokeftedes, bunyols de tomàquet; de la faba de Santorini, amb el seu guarniment amb tàperes;
i no faltaran les tradicionals salses com l’avgolemono, que farem sense el tradicional ou però seguirà tenint tot el seu gust característic de llimona.
També farem gemista, els tomàquets i pebrots farcits, un dels plats més comuns a les llars gregues, i més receptes delicioses de la regió.

Recomanem portar una carmanyola, per al cas improbable en que no ens acabem tot el menjar a l’aula.

Kali orexi! (bon profit)

Suplement: 15€

Xènia

Co-fundadora de Zero Waste BCN