Sabies que a la cuina tradicional catalana hi ha molts plats a base de verdures i llegums? En aquest curs redescobrirem receptes de les àvies catalanes, seguint algunes receptes fil per randa i fent petites modificacions en d’altres, per a que siguin totalment vegetals.

Farem trinxat, albergínies en escabetx, cigrons amb espinacs, salsa romesco i fins i tot bunyols d’anís, per als paladars més llaminers.

El primer dia cal portar un pot de vidre d’uns 250 ml. aproximadament, ben net i amb tapa.
Es recomana portar també carmanyola i davantal.

Suplement: 8€

Xènia

Co-fundadora de Zero Waste BCN