Vine a fer un viatge gastronòmic per l’Àsia! Prepararem els famosos fideus japchae coreans i una versió freda amb vinagreta asiàtica. Anirem fins al Japó i farem les boletes d’arròs anomenades onigiri, i veurem diferents maneres de farcir-les i decorar-les. Són ideals per anar de pícnic, i prepararem també el nostre propi furikake, el condiment per a l’arròs.
Passarem a la Xina per a fer les delicioses jiaozi, empanadilles xineses al vapor, on prepararem inclús la massa. I altres plats i condiments, com les amanides agredolces de cogombre i sèsam. No ens oblidarem d’algun toc dolç, amb el Khao Niao Mamuang, l’arròs amb llet de coco i mango, les postres més famoses de Tailàndia!

Recomanem portar carmanyola.

Suplement per persona: 10€

Xènia

Co-fundadora de Zero Waste BCN