Del 2 d'abril de 2025 al 11 de juny de 2025En aquest taller farem cosmètica natural per l'epoca primaveral. De manera opcional treballarem en un herbari il·lustrat, i aprendrem de quina manera, sense tenir coneixements artístics, podem plasmar una planta en el paper per a després poder-la reconèixer més fàcilment. El curs es durà a terme fugint dels ingredients tòxics o contaminants que podem trobar en alguns productes del mercat. Llegirem etiquetes, aprendrem a triar els productes més adequats i…

Només amb farina, aigua i les teves mans podràs fer la gran majoria de pastes d’aquest curs. Farem pappardelle, tagliatelle o fetuccine, segons la mida escollida. Trenarem una massa bàsica de pasta per a fer les precioses lorighitta i les divertides farfalle, i aprendrem a fer els gnocchi més esponjosos. Sempre bastant-nos en tècniques i receptes originals, farem també les orecchiette, canelons o lassanya. I no faltaran plats d’altres països, com el pastitsio grec, una lassanya amb macarrons de base,…

A la península tenim un munt de receptes tradicionals vegetarianes, o que podem adaptar de manera senzilla. La tríada de gaspatxo andalús, ajoblanco i salmorejo. L'escabetx de verdures i la coca d’escalivada o de recapte. Algun dolç com l'arròs amb llet, i una de les millors truites sense ou. També passarem per Portugal, preparant la famosa feijoada i un caldo verde. I no faltarà alguna excepció, sortint de la Península, amb la bona excusa de les papas arrugás canàries amb…