(4 sessions) Viatjarem a Bombai i prepararem una fantasia de textures, sabors i colors amb el Bhel Puri i l’Upma, que a més de ser deliciosa ens servirà per aprofitar pa vell (o qualsevol cereal). Anirem fins a l’antic Imperi Otomà i farem dolmas o dòlmades, delícies farcides. I passarem també pel Japó i per Amèrica del Sud, d’on prepararem plats i complements que no et deixaran indiferent. Recomanem portar carmanyola i, opcionalment, davantal. Preu: 35,9 € + 13€ material

(10 sessions) En aquest taller farem cosmètica natural especial per a l’hivern, per tenir especial cura del nostre cos, internament i externament, a les èpoques de més fred. De manera opcional treballarem en un herbari il·lustrat, i aprendrem de quina manera, sense tenir coneixements artístics, podem plasmar una planta en el paper per a després poder-la reconèixer més fàcilment. El curs es durà a terme fugint dels ingredients tòxics o contaminants que podem trobar en alguns productes del mercat. Llegirem…

(8 sessions) En aquest curs ens apropem a la tradició de cuina mediterrània d’Itàlia i de Grècia, i aprendrem a preparar alguns plats tradicionalment vegetarians de les seves cultures. També n’adaptarem d’altres substituint-ne els ingredients d’orígen animal.Prepararem diferents mezze (platets o tapes gregues), la famosa moussaka, i no hi faltaran preparacions tradicionals italianes com diferents tipus de pasta farcida, de colors i formes diferents, salses com el ragú, i alguns plats d’altres cultures de la mateixa regió. * No es…