(4 sessions) Mentre preparem infusions i remeis casolans a base de plantes, extractes i olis, parlarem de les tradicions remeieres de la nostra terra. Veurem com a l’hivern podem tenir cura del nostre cos de manera interna i externa aprofitant les propietats de tota mena de plantes. També aprendrem les claus per reconèixer i per identificar sense confusió diferents plantes remeieres en el seu entorn natural. A cada sessió elaborarem alguna preparació. El primer dia cal portar un pot de…

(10 sessions) En aquest taller farem cosmètica natural especial per a l’hivern, per tenir especial cura del nostre cos, internament i externament, a les èpoques de més fred. De manera opcional treballarem en un herbari il·lustrat, i aprendrem de quina manera, sense tenir coneixements artístics, podem plasmar una planta en el paper per a després poder-la reconèixer més fàcilment. El curs es durà a terme fugint dels ingredients tòxics o contaminants que podem trobar en alguns productes del mercat. Llegirem…

(8 sessions) En aquest curs ens apropem a la tradició de cuina mediterrània d’Itàlia i de Grècia, i aprendrem a preparar alguns plats tradicionalment vegetarians de les seves cultures. També n’adaptarem d’altres substituint-ne els ingredients d’orígen animal.Prepararem diferents mezze (platets o tapes gregues), la famosa moussaka, i no hi faltaran preparacions tradicionals italianes com diferents tipus de pasta farcida, de colors i formes diferents, salses com el ragú, i alguns plats d’altres cultures de la mateixa regió. * No es…