Sabies que a la cuina tradicional catalana hi ha molts plats a base de verdures i llegums? En aquest curs redescobrirem receptes de les àvies més i menys conegudes, tenint en compte els ingredients de temporada tal com s’havia fet sempre.
Entre d’altres coses farem albergínies en escabetx, trinxat, sopa d’all i/o farigola, canelons… algunes les seguirem fil per randa i en d’altres hi farem modificacions per a que siguin totalment vegetals. Per tant, són receptes aptes per a persones que no mengin ous o lactis, entre d’altres.
Es recomana portar carmanyola i de manera opcional davantal.
16€ suplement
