Farina, aigua i les nostres mans és tot el que necessitem per a fer un munt de versions de pasta. Hi afegirem color de manera natural i veurem com fer algunes varietats clàssiques. A partir d’aquí, cadascú podrà inventar la seva pròpia pasta i endur-se-la a casa! Cal portar una carmanyola. Els i les menors […]
Aprèn a preparar sushi vegà inspirat en la tradició japonesa, amb ingredients senzills, saborosos i plens d’umami. En aquest taller pràctic elaborarem makis (rotlles amb alga nori) i nigiris (boletes d’arròs amb topping), utilitzant vegetals, algues i condiments típics del Japó com cogombre, bolets, pastanaga i albergínia amb miso entre d’altres. També descobrirem com preparar […]
Sabies que a la cuina tradicional catalana hi ha molts plats a base de verdures i llegums? En aquest curs redescobrirem receptes de les àvies més i menys conegudes, tenint en compte els ingredients de temporada tal com s’havia fet sempre. Entre d’altres coses farem albergínies en escabetx, trinxat, sopa d’all i/o farigola, canelons… algunes […]
Un recorregut gastronòmic des de Tailàndia fins a Corea. Descobreix receptes sorprenents de la cuina asiàtica tradicional que sovint queden fora del radar: textures i sabors nous a base de vegetals, arròs, espècies i algun dolç típic. Aprendrem tècniques bàsiques per preparar plats amb ingredients accessibles i opcions totalment vegetals. Entre d’altres, farem l’arròs glutinós […]
En aquest taller farem cosmètica natural especial per a la tardor, fugint dels ingredients tòxics o contaminants que podem trobar en alguns productes del mercat. Llegirem etiquetes, aprendrem a triar els productes més adequats i a fer les nostres pròpies receptes. Ens aproparem a noves plantes remeieres, i adqurirem nocions bàsiques de botànica per a […]
Saps que les ungles a l’antiga Xina s’havien portat tan llargues que calia posar-hi una funda? I al final aquestes fundes eren com joies de tan elaborades i decorades que eren? Que per a suportar les pudors dels carrers hi havia uns objectes anomentas pomanders que es portaven dins la mà i s’obrien per a […]
Farina, aigua i les nostres mans és tot el que necessitem per a fer un munt de versions de pasta. Hi afegirem color de manera natural i veurem com fer-ne diferents varietats. Només amb l’ajuda dels corrons, i sense cap estri especial, per a que tothom ho pugui fer també a casa seva. Cal portar […]
Vols fer torrons al teu gust, sense gluten i sense ingredients d’origen animal? Aquest curs és per a tu! Farem torró de semblant al de Xixona, torró de xocolata cruixent i torró de coco. I també els decorarem! Després del tast, ens endurem un tros de cada torró a casa. Cal portar bricks de beguda […]
En aquest taller farem cosmètica natural especial per a la tardor, fugint dels ingredients tòxics o contaminants que podem trobar en alguns productes del mercat. Llegirem etiquetes, aprendrem a triar els productes més adequats i a fer les nostres pròpies receptes. Ens aproparem a noves plantes remeieres, i adqurirem nocions bàsiques de botànica per a […]
Els bifàsics són cosmètics amb una part d’oli i una d’aigua que no emulsionem i queden separades. Són especialment útils per a la pell de la cara. En aquest taller parlarem dels olis vegetals, essencials i els hidrolats per a la cura de la cara, i prepararem un bifàsic personalitzat per a cadascú. Es facilitarà […]
En aquest taller farem cosmètica natural especial per a la tardor, fugint dels ingredients tòxics o contaminants que podem trobar en alguns productes del mercat. Llegirem etiquetes, aprendrem a triar els productes més adequats i a fer les nostres pròpies receptes. Ens aproparem a noves plantes remeieres, i adqurirem nocions bàsiques de botànica per a […]
Saps què hi ha en el teu desodorant? En aquesta sessió aprendrem sobre alguns dels ingredients que contenen els desodorants i antitranspirants industrials i parlarem d’alternatives més sostenibles i saludables. Veurem diferents ingredients que es poden fer servir a nivell casolà per a fer diferents tipus de producte segons la pell de cadascú, i prepararem […]