Esdeveniments

(7 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides), arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan i […]

Parlarem de les gelees, les melmelades i confitures, l’escabetx, els fermentats i els envinagrats. Diferents maneres d’aprofitar els ingredients de temporada i conservar-los millor. Comentarem com fer l’esterilitzat i el buit correctament i poder guardar les conserves força temps. Prepararem albergínia en escabetx, una recepta molt d’aquí, però que poca gent coneix avui dia. També […]

(4 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides) i arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan […]

(10 sessions). En aquest taller farem una introducció a la cosmètica natural. Aprendrem a llegir i a interpretar etiquetes dels productes que podem comprar a les botigues, coneixerem diferents ingredients a evitar i veurem quines són les millors alternatives. Ens familiaritzarem amb els ingredients més utilitzats a la cosmètica natural, i farem receptes senzilles i […]

(2 sessions). La cuina catalana compta amb moltíssimes receptes, però la gran majoria inclouen carn o peix. En aquest taller recuperarem les tradicions i les adaptarem: farem una versió vegetal del fricandó, igual de sucós i bo, però sense carn. També farem el tradicional trinxat, amb diferents opcions per afegir el toc saladet sense la […]

(7 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides), arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan i […]

(4 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides) i arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan […]

(10 sessions). En aquest taller farem una introducció a la cosmètica natural. Aprendrem a llegir i a interpretar etiquetes dels productes que podem comprar a les botigues, coneixerem diferents ingredients a evitar i veurem quines són les millors alternatives. Ens familiaritzarem amb els ingredients més utilitzats a la cosmètica natural, i farem receptes senzilles i […]

(2 sessions). La cuina catalana compta amb moltíssimes receptes, però la gran majoria inclouen carn o peix. En aquest taller recuperarem les tradicions i les adaptarem: farem una versió vegetal del fricandó, igual de sucós i bo, però sense carn. També farem el tradicional trinxat, amb diferents opcions per afegir el toc saladet sense la […]

(7 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides), arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan i […]

3 sessions.

(4 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides) i arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan […]

(10 sessions). En aquest taller farem una introducció a la cosmètica natural. Aprendrem a llegir i a interpretar etiquetes dels productes que podem comprar a les botigues, coneixerem diferents ingredients a evitar i veurem quines són les millors alternatives. Ens familiaritzarem amb els ingredients més utilitzats a la cosmètica natural, i farem receptes senzilles i […]

Arremanga't i vine a fer panellets! Triarem la nostra massa base i gaudirem fent formes i afegint farcits diferents a cada panellet. Després en farem un tast i ens endurem el que quedi a casa. Són receptes 100% vegetals, sense ou ni làctics. Porten fruits secs. L’infant ha d’anar acompanyat d’un adult. El preu és […]

(7 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides), arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan i […]

Els panellets! Aquestes boletes dolces que tenen unes formes i sabors tradicionals però donen molt de joc per a inventar. En aquest taller partirem de bases clàssiques i alguns ingredients com el coco, el cacau i fruits secs, i farem volar la imaginació, fent les formes i barreges que se’ns acudeixin. Experimenta i prepara els […]

Què hi ha més reconfortant que una deliciosa sopa francesa de ceba? Vols aprendre a fer un brou japonès facilíssim de base per les sopes? En aquest taller farem sopes i cremes d’aquí i d’allà, 100% vegetals, flexibles i amb diferents bases o acompanyaments. Cal dur davantal i tapers que tanquin bé.

3 sessions.

(4 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides) i arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan […]

(10 sessions). En aquest taller farem una introducció a la cosmètica natural. Aprendrem a llegir i a interpretar etiquetes dels productes que podem comprar a les botigues, coneixerem diferents ingredients a evitar i veurem quines són les millors alternatives. Ens familiaritzarem amb els ingredients més utilitzats a la cosmètica natural, i farem receptes senzilles i […]

(7 sessions). Farem una introducció als ingredients i condiments més comuns a la cuina coreana, i veurem com es preparen els seus bàsics, com l’arròs o el kimchi. Cuinarem, entre d'altres coses, els famosos mandu (pasta farcida), uns deliciosos yubuchobap (bossetes de tofu condimentades i farcides), arròs fregit amb kimchi. Tambe farem diferents banchan i […]